배양육 정리

 배양육에 관한 몇 가지 좋아보이는 글을 발견했다

The science of cultivated meat

세포배양육 연구개발 산업계 동향(pdf)

배양육이 성공하기 위한 조건

1. 낮은 생산 단가

2. 혈청을 사용하지 않고 생산

3. 다양한 종, 세포 타입에 최적화

basic components of medium for cell culture

: glucose, amino acids, inorganic salts, vitamins, buffers